KAZU;
Japanese Precision. Italian Soul.
Bij KAZU geloven we dat de mooiste momenten ontstaan wanneer uitzonderlijk eten wordt gedeeld. Geen formele fine dining, maar een warme en verfijnde sfeer waar vakmanschap, gastvrijheid en pure smaken samenkomen.
Onze keuken brengt de precisie van Japan en de rijkdom van Italië samen in een eigentijdse interpretatie. Seizoensproducten, hoogwaardige ingrediënten en ambacht vormen de basis van gerechten die vertrouwd aanvoelen, maar telkens opnieuw verrassen.
KAZU is een concept van het team achter Nakazu. Dezelfde toewijding aan kwaliteit en detail staat centraal, vertaald naar een toegankelijkere en levendigere beleving waarin delen, ontdekken en genieten samenkomen.
Op de kaart vind je een selectie van koude en warme gerechten om te delen, aangevuld met een zorgvuldig gekozen wijnkaart, bijzondere sake, Japanse whisky's en cocktails met een subtiele Japanse en Italiaanse signatuur.
Geen vaste regels. Geen verplicht menu. Alleen goed gezelschap, uitzonderlijke producten en gerechten die uitnodigen om samen te beleven.
ONS TEAM
Achter KAZU staat een jong en gepassioneerd team met een gedeelde liefde voor gastronomie en gastvrijheid.
Elk lid brengt zijn eigen expertise en persoonlijkheid mee, maar deelt hetzelfde doel: onze gasten een warme, ongedwongen en verfijnde culinaire beleving bezorgen, waar kwaliteit en aandacht voor detail altijd centraal staan.
Chef Esecutivo
Ayt
Als Executive Chef geeft Ayt richting aan de culinaire visie van KAZU en waakt hij over de kwaliteit, creativiteit en verfijning van elk gerecht.
Met zijn passie voor Japanse gastronomie en oog voor detail brengt hij Japanse precisie en Italiaanse invloeden op een eigentijdse manier samen. Zijn streven naar perfectie en constante vernieuwing vormt de basis van de KAZU-beleving.
Chef di Cucina
Niels
Als Chef di Cucina staat Niels dagelijks aan het roer van de keuken en vertaalt hij de culinaire visie van KAZU naar een consistente en verfijnde ervaring.
Met zijn jarenlange ervaring, oog voor detail en passie voor hoogwaardige producten zorgt hij ervoor dat elk gerecht met precisie en zorg wordt bereid. Zijn rustige aanpak en vakmanschap vormen een onmisbare schakel binnen het keukenteam.
Direttore di Sala
Xander
Als Restaurant Manager zorgt Xander ervoor dat elke gast zich vanaf het eerste moment welkom voelt.
Met zijn passie voor gastvrijheid, oog voor detail en persoonlijke aanpak creëert hij een ontspannen en verzorgde service waarin kwaliteit en beleving centraal staan. Samen met het zaalteam zorgt hij ervoor dat elk bezoek aan KAZU een warme en memorabele ervaring wordt.
Commis di Cucina
Oguzhan
Als Commis di Cucina ondersteunt Oguzhan het keukenteam tijdens de dagelijkse voorbereiding en service.
Met zijn leergierigheid, inzet en passie voor gastronomie draagt hij bij aan de kwaliteit en vlotte werking van de keuken. Zijn enthousiasme en oog voor detail maken hem een waardevolle kracht binnen het team.
Kazu
Lange Vlierstraat 35
2000 Antwerpen
Maandag: 18.00 - 22:00
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: Gesloten
Donderdag: 18.00 - 22:00
Vrijdag: 18.00 - 22:00
Zaterdag: 18.00 - 22:00
Zondag: 18.00 - 22:00
Minami Bv
BE1019752090
© 2025 by Minami BV. Built by ErgoMax